Adresa: Stravopoleos 8 (Centru vechi)
Exista o conceptie generala care afirma ca este dificil de pregatit bucatele tipice traditiilor culinare ale Japoniei in afara teritoriului acestei tari, in special datorita ingredientele care se folosesc in bucataria japoneza. Si totusi, restaurantele cu specific japonez care au impanzit intreaga lume, ducand cu ele renumele traditiilor culinare japoneze par sa demonstreze opusul. De altfel, chefii care se specializeaza in preparate japoneze spun ca bucataria Tarii Soarelui Rasare se bazeaza pe o intreaga filozofie de viata si ca procesul de pregatire a mancarurilor, servirea si consumarea acestora nu sunt altceva decat o relectie a acestei filozofii.
In aceasta linie se inscriu si restaurantele Sushi Ko – trei la numar – situate in diferite zone ale Bucurestiului. Unul dintre ele poate fi gasit in Centrul Vechi al capitalei, pe strada Stavropopleos, la numarul 8, in spatele cladirii Bancii Nationale a Romaniei. Cu o locatie atat de centrala, cu un decor placut si delicioase prearate in meniu, era imposibil ca Sushi Ko Lipscani sa nu devina unul dintre cele mai trendy localuri ale Bucurestiului.
Intr-adevar, oricine s-a plimbat cel putin de cateva ori prin Centrul Vechi a reperat restaurantul Sushi Ko. Ce pune in evidenta acest loc? De cum zaresti acest restaurant, design-ul sau interior iti atrage privirea. Sushi Ko arata altfel decat celelalte localuri din zona Lipscani. Decorat in culori calde, interiorul modern al acestui restaurant te imbie sa intri si sa te asezi pe scaunele sale eliptice extrem de confortabile. Pe pereti vei observa postere si tablouri infatisand diferite simboluri orientale. Arhitectii care au conceput decorul restaurantului Sushi Ko nu au lasat la o parte nici tavanul. Daca iti ridici privirea, vei vedea decoratii asimetrice a caror forma elipsoidala este in concordanta cu restul elementelor de design interior.
Dar, va intrebati, probabil, cum este mancarea la Sushi Ko. Intr-un cuvant – delicioasa. Preturile pot parea un pic cam mari, dar nu si daca le compari cu celelalte restaurante japoneze din Bucuresti. Si, ceea ce este si mai important, la Sushi Ko ai de unde alege. Meniul este extrem de variat. Cand primesti meniul, asteapta-te la o adevarata carte cu 24 de pagini.
Preparatul principal este, bineinteles, sushi pe care chef-ul asiatic il va face chiar in fata ta si pe care il vei primi la masa pe un platou de bambus.Ce fel de sushi iti place? Asta este, de fapt, intrebarea pe care trebuie sa ti-o pui la Sushi Ko, caci meniul contine nenumarate tipuri de sushi. Crab, creveti, caracatita, ton, somon, macrou si multe altele. Tu alegi si bucatarul le pregateste pe loc. Iti plac mancarurile mai condimentate? Spune-i chelnerului ca vrei ca sushi-ul tau sa fie spicy. Vrei ceva mai sanatos? Alege mango sau avocado. Totul este posibil la Sushi Ko.
Tot aici poti manca celebrul maki – un tip de sushi care contine alge prajite, orez, legume si fructe de mare. Iti recomandam sa incerci maki cu mango daca vrei sa incerci ceva cu adevarat special, care sa iti arate ce inseamna bucataria japoneza si de ce aceste traditii culinare sunt considerate a imbina gatitul sanatos cu gustul delicios.
In plus, Sushi Ko face si livrari la domiciliu sau la birou. Daca ai de facut o masa acasa sau la serviciu, sau vrei sa iti sarbatoresti ziua cu colegii, poti comanda de la Sushi Ko meniuri, vare vin in diferite marimi. Cel mai mare are 155 de bucati si combina diferitele preparate care pot servite in restaurant, astfel ca poate satisface absolut toate gusturile si preferintele.
Sushiko,
