Es bastante simple de preparar nigiri sushi tradicionales. Humedezca sus manos. Es muy importante humedecer las manos cada vez que trabaje con el arroz de sushi, para evitar que se pegue a las manos, porque en este caso seria imposible modelarlo. Toma arroz en el mano como para llenar la palma (del tamaño de un huevo pequeño) y presionando los bordes dale una forma rectangular, con bordes redondeados de unos 5 cm. de largo y la altura y anchura de 1,5 cm., presionando los bordes. Puede rodar el arroz en la mano, pero no presione demasiado fuerte, el producto final no debe perder el aire que se ha acumulado entre los granos de arroz. Cúbralo con una tira de pescado. Listo para servir!.
Nigiri Sushi,
